Pizza dans une casserole en fonte
- Portions 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Pizza dans une casserole en fonte
Ingrédients
- 1 boule de pâte à pizza de 454 g
- 1 conserve de sauce à pizza de 213 ml
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
- 1 poivron vert tranché
- 200 g (environ 1/2 lb) de tranches de pepperoni
- 60 ml (1/4 de tasse) d’olives vertes tranchées
Étapes
- Déposer une casserole en fonte sur le feu à intensité moyenne-élevée ou sur le réchaud de camping pour la réchauffer.
- Sur le plan de travail légèrement fariné, étirer la pâte à pizza à l’aide des mains afin d’obtenir un cercle du même diamètre que celui de la casserole.
- Placer la pâte à pizza sur une feuille de papier parchemin. Garnir de sauce, de fromage, de poivron, de pepperoni et d’olives.
- Déposer la pizza avec la feuille de papier parchemin dans la casserole.
- Cuire environ 2 minutes à intensité moyenne.
- Couvrir et poursuivre la cuisson de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit croustillante.
Sur le BBQ
Si vous utilisez un barbecue, réchauffer la casserole à 245 °C (475 °F), puis éteindre les brûleurs d’un côté du barbecue et cuire la pizza à environ 150 °C (300 °F) en cuisson indirecte.
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