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Pizza végétarienne

Portions 4 portions (2 pizzas de 25 cm x 20 cm – 10 po x 8 po)
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1/2 pizza): calories 759; protéines 32 g; M.G. 32 g; glucides 87 g; fibres 8 g; fer 7 mg; calcium 281 mg; sodium 1 065 mg

Parce qu’on peut la garnir de nos légumes frais préférés, la pizza végétarienne maison est difficile à égaler! Avec en plus du fromage fondant, des fines herbes et des noix pour un côté croquant, c’est l’idée parfaite pour un repas sans viande 100% gourmand!

Ingrédients

600 g (environ 1 1/3 lb) de pâte à pizza
250 ml (1 tasse) de sauce à pizza
3 demi-poivrons de couleurs variées émincés
1 petit oignon rouge émincé
1 contenant de champignons de 227 g, émincés
12 tomates cerises coupées en deux
125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble hachées
100 g (3 1/2 oz) de fromage de chèvre cendré
250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
15 ml (1 c. à soupe) de feuilles d’origan

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Étapes

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Diviser la pâte à pizza en deux. Sur une surface farinée, étirer chacune des boules de pâte en un rectangle de 25 cm x 20 cm (10 po x 8 po). Déposer sur deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin.
Napper les pâtes de sauce à pizza. Garnir de légumes, de noix de Grenoble, de fromage et de fines herbes.
Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit cuite et que le fromage soit doré.