Salade d’orzo aux crevettes
- Portions 4
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 466; protéines 22 g; M.G. 17 g; glucides 56 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 50 mg; sodium 941 mg
Salade d’orzo aux crevettes
Cette salade est si simple à réaliser: on mélange orzo, crevettes, légumes surgelés, vinaigrette crémeuse, et le tour est joué!
Ingrédients
- 375 ml (1 1/2 tasse) d’ orzo
- 300 g (2/3 de lb) de mélange de légumes frais pour sauce à spaghetti
- 180 ml (3/4 de tasse) de vinaigrette crémeuse aux fines herbes (de type Déesse Verte Le Choix du Président)
- 300 g (500 ml) de crevettes nordiques
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire l’orzo al dente. Ajouter les légumes dans la casserole environ 3 minutes avant la fin de la cuisson de l’orzo. Rincer l’orzo et les légumes sous l’eau froide. Égoutter.
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Dans un saladier, verser la vinaigrette, puis ajouter l’orzo, les légumes et les crevettes. Saler et poivrer. Remuer.
Délicieuse recette. J’ai ajouté du persil et du sel. Pour les légumes j’ai utilisé du céleri, des poivrons de couleur et des oignons c’est un peu plus long que de prendre des légumes préparés mais lorsqu’on en a au frigo pourquoi ne pas s’en servir.