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Bagels au thon

Portions 4

Information nutritionnelle

Par portion: calories 785; protéines 29 g; M.G. 53 g; glucides 50 g; fibres 4 g; fer 5 mg; calcium 135 mg; sodium 1 002 mg

Les lunchs plates, c’est loin d’être notre tasse de thé! Économiques, savoureux et ultra-rapides à préparer, ces bagels au thon sont l’une de nos options préférées quand on a besoin d’un repas froid.

Ingrédients

180 ml (3/4 de tasse) de mayonnaise
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais haché
30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
1 branche de céleri hachée
15 ml (1 c. à soupe) de câpres
30 ml (2 c. à soupe) de cornichons à l’aneth hachés
Sel et poivre au goût
2 boîtes de thon de 170 g chacune, égoutté
3 mini-concombres
1/2 petit oignon rouge
4 bagels aux graines de sésame
1 contenant de fromage fouetté à la crème nature de 227 g
1 laitue Boston
2 tomates tranchées

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Étapes

Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le jus de citron, les fines herbes, le céleri, les câpres et les cornichons. Saler et poivrer.
Ajouter le thon dans le bol et remuer.
À l’aide d’une mandoline ou d’un économe, trancher finement les mini-concombres et l’oignon rouge.
Couper les bagels en deux sur l’épaisseur.
Tartiner l’intérieur des bagels de fromage à la crème. Garnir de laitue, d’oignon rouge, de préparation au thon, de tomates et de concombres.