Filets de morue en croûte de chips
- Portions 4
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 7 minutes
Filets de morue en croûte de chips
Ingrédients
- 1/2 sac de croustilles nature de 200 g
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
- 600 g de filets de morue d’environ 2 cm (3/4 de po) d’épaisseur
- 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
Préparation
-
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
-
Déposer les croustilles dans un bol et les écraser de manière à obtenir une chapelure grossière. Incorporer la ciboulette et les zestes.
-
Déposer les filets de morue sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Badigeonner les filets de mayonnaise et parsemer de chapelure de chips. Presser légèrement sur la chapelure afin qu’elle adhère au poisson.
-
Cuire au four de 7 à 9 minutes, jusqu’à ce que la chair du poisson se défasse à la fourchette.
Laisser un commentaire