Gratin de truite et pommes de terre
- Portions 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 45 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 489; protéines 39 g; M.G. 21 g; glucides 35 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 225 mg; sodium 711 mg
Gratin de truite et pommes de terre
Les gratins volent systématiquement la vedette sans pour autant coûter une fortune!
Ingrédients
- 8 à 9 pommes de terre
- 755 g (1 lb) de filets de truite, la peau enlevée et coupés en petits morceaux
- 60 ml (1/4 de tasse) d’ aneth haché
- 500 ml (2 tasses) de sauce aux quatre fromages
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
Préparation
-
Préchauff er le four à 205 °C (400 °F).
-
Peler et émincer les pommes de terre.
-
Dans un bol, mélanger la truite avec l’aneth et la sauce.
-
Beurrer un plat de cuisson de 20 cm (8 po). Tapisser le fond du plat avec la moitié des pommes de terre. Couvrir de la préparation à la truite, puis du reste des pommes de terre.
-
Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium et cuire au four 20 minutes.
-
Retirer la feuille de papier d’aluminium. Couvrir de fromage et prolonger la cuisson de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Laisser un commentaire