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Salade aux crevettes à la grecque

Portions 4
Temps de préparation 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 472; protéines 26 g; M.G. 32 g; glucides 24 g; fibres 9 g; fer 3 mg; calcium 394 mg; sodium 740 mg

On adore les crevettes et on craque pour la salade grecque, il allait donc de soi que l’on crée cette salade aux crevettes à la grecque garnie de tomates, d’avocat, de concombres et de feta! Vous serez surpris du résultat!

Ingrédients

2 mini-concombres
3 demi-poivrons de couleurs variées
1/2 oignon rouge
2 avocats
250 g (environ 1/2 lb) de petites crevettes (calibre 90/110), cuites et décortiquées
1 contenant de feta de 200 g, coupée en dés
18 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux

Pour la sauce:

125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 0%
60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette hachée
30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
Sel et poivre au goût

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la sauce.
Couper les concombres, les poivrons, l’oignon rouge et les avocats en dés. Déposer dans le saladier.
Ajouter les crevettes, la feta et les tomates cerises. Remuer délicatement.