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Saumon au Boursin sur la plaque

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 626; protéines 39 g; M.G. 42 g; glucides 24 g; fibres 8 g; fer 3 mg; calcium 129 mg; sodium 487 mg

Cette recette express de saumon au Boursin et légumes sur la plaque vous fera littéralement fondre! Crémeuse, savoureuse et ultra-facile à préparer, elle vous donnera envie de la refaire tous les soirs pour souper!

Ingrédients

8 carottes nantaises coupées en deux sur la longueur
1 oignon coupé en petits cubes
450 g (1 lb) de choux de Bruxelles coupés en deux
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements pour saumon
Sel et poivre au goût
4 filets de saumon épais de 150 g (1/3 de lb) chacun, la peau enlevée
1 paquet de fromage ail et fines herbes (de type Boursin) de 150 g

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Étapes

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, mélanger les légumes avec l’huile et les assaisonnements pour saumon. Étaler les légumes sur la plaque, puis saler et poivrer.
Cuire au four de 13 à 15 minutes.
Tartiner les filets de saumon de fromage. Retirer la plaque de légumes du four et y ajouter les filets de saumon. Poursuivre la cuisson au four de 12 à 15 minutes.