Sauté de crevettes et légumes, sauce aigre-douce
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 6 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 405; protéines 25 g; M.G. 9 g; glucides 57 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 112 mg; sodium 825 mg
Sauté de crevettes et légumes, sauce aigre-douce
Ingrédients
- 1 paquet de nouilles soba ou udon de 230 g
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame (non grillé)
- 24 crevettes moyennes (calibre 31/40) crues et décortiquées
- 1 barquette de WOK Aigre-doux Attitude Fraîche de 430 g
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de légumes
- 12 petites feuilles de basilic thaï
Étapes
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les nouilles al dente. Égoutter.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Cuire les crevettes 1 minute de chaque côté. Réserver dans une assiette.
- Dans la même poêle, cuire les légumes prélavés de 2 à 3 minutes.
- Ajouter la sauce contenue dans la barquette, les nouilles, le bouillon et les crevettes dans la poêle. Remuer. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
- Au moment de servir, parsemer de feuilles de basilic thaï.
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