Filet de porc à la crème de champignons
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 4 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 638; protéines 53 g; M.G. 11 g; glucides 79 g; fibres 12 g; fer 5 mg; calcium 165 mg; sodium 913 mg
Filet de porc à la crème de champignons
Difficile de trouver une meilleure combinaison que celle du porc et des champignons! Cette recette facile de filet de porc à la crème de champignons se cuisine à la mijoteuse, ce qui permet à la viande d’absorber toutes les alléchantes saveurs des aromates en cuisant, rendant le plat on ne peut plus gourmand. Et en plus, il y a du bacon, là-dedans!
Ingrédients
- 1 boîte de crème de champignons de 284 ml
- 80 ml (1/3 de tasse) de vin blanc
- 4 tranches de bacon cuites et émiettées
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements italiens
- 1 filet de porc de 675 g (environ 1 1/2 lb)
- 10 à 12 pommes de terre grelots
- 1 oignon haché
- 1 contenant de champignons de 227 g, coupés en quartiers
- Sel et poivre au goût
- 60 ml (1/4 de tasse) de copeaux de parmesan
Étapes
- Dans la mijoteuse, mélanger la crème de champignons avec le vin blanc, le bacon, l’ail et les assaisonnements italiens. Ajouter le filet de porc et remuer pour l’enrober de sauce.
- Répartir les pommes de terre, l’oignon et les champignons sur le pourtour du filet de porc. Saler et poivrer. Couvrir et cuire de 4 à 5 heures à faible intensité.
- Au moment de servir, garnir de copeaux de parmesan.
délicieux
Filet de porc à la crème de champignons
Colette janvier 2020
délicieux!!
pour moi
Délicieux, nous avons aimés et facile à préparer
Bonjour: j’ai vu votre recette et ça va l’air très très bon et j’ai décidé de la faire et c’est maintenant dans la mijoteuse et j’ai hâte d’y goûter au souper avec un bon pain belge.Bonne journée et Merci encore pour cette charmante recette.Mme L.H