Filet de porc aux oignons à la mijoteuse

/ 5

Filet de porc aux oignons à la mijoteuse

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 4 heures à faible intensité (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 311; protéines 40 g; M.G. 7 g; glucides 19 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 56 mg; sodium 729 mg

Pas la tête à cuisiner? Cette recette de filet de porc aux oignons à la mijoteuse est l’idée parfaite pour un souper facile et pas plate du tout! Accompagnez le tout d’un riz parfumé ou de légumes sautés, et le souper est réglé!

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
1 filet de porc de 675 g (environ 1 1/2 lb)
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet sans sel ajouté
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
2 oignons tranchés finement
Sel et poivre au goût

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer le filet de porc sur toutes les faces de 4 à 5 minutes.
Dans la mijoteuse, mélanger le bouillon de poulet avec la moutarde, le sirop d’érable, la sauce soya, la sauce Worcestershire et l’ail.
Ajouter le filet de porc et les oignons dans la mijoteuse. Saler et poivrer.
Couvrir et cuire de 4 à 5 heures à faible intensité.
Retirer le filet de porc de la mijoteuse et trancher. Servir avec les oignons et le jus de cuisson contenu dans la mijoteuse.

Idée pour accompagner

Sauté de légumes

Couper 3 demi-poivrons de couleurs variées, 1 oignon rouge et 1 courgette en tranches. Dans une grande poêle, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les poivrons et l’oignon de 3 à 4 minutes. Ajouter la courgette, 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché et 5 ml (1 c. à thé) d’assaisonnements italiens. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes en remuant. Saler et poivrer.