Hot-dogs de luxe

1. En camping

   Préparer et allumer un feu de bois.

2. Lorsque le bois s’est consumé, placer une grille à environ 5 cm (2 po) au-dessus des braises. Laisser la grille chauffer quelques minutes.
3. Séparer la pâte à croissants en huit triangles. Saupoudrer d’épices cajun.
4. Sur la partie la plus large de chaque croissant, déposer une saucisse. Enrouler la pâte autour de chaque saucisse. Piquer une brochette de bois dans chaque saucisse sur la longueur. Huiler un seul côté de huit feuilles de papier d’aluminium, puis envelopper chaque saucisse dans une feuille, côté huilé à l’intérieur.
5. Sur la grille chaude, déposer les saucisses enrobées de papier d’aluminium. Cuire de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte et les saucisses soient cuites.

À la maison

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 F).
2. Séparer la pâte à croissants en huit triangles. Saupoudrer d’épices cajun.
3. Sur la partie la plus large de chaque croissant, déposer une saucisse. Enrouler la pâte autour de chaque saucisse.
4. Déposer les croissants sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 18 à 20 minutes.