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Pizza à partager

Présenté par :

Portions 4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 684; protéines 27 g; M.G. 30 g; glucides 77 g; fibres 5 g; fer 7 mg; calcium 438 mg; sodium 1 205 mg

Cette pizza à partager cuite dans un poêlon est synonyme de convivialité. Psst! Vos invités seront ravis de découvrir du fromage fondant dans la croûte!

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
500 g (environ 1 lb) de pâte à pizza
100 g (3 1/2 oz) de cheddar coupé en 12 cubes
100 g (3 1/2 oz) de pepperoni Caserta Roma
15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
15 ml (1 c. à soupe) d’ origan haché
250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée

Pour la sauce marinara:

15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
1 oignon haché
10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
1 de boîte de tomates en dés sans sel ajouté de 540 ml
30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
15 ml (1 c. à soupe) d’ assaisonnements italiens
poivre au goût

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Préparation

Dans une poêle de 25 cm (10 po) allant au four, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon et l’ail 1 minute.
Ajouter les tomates en dés, la pâte de tomates et les assaisonnements italiens. Poivrer et remuer. Laisser mijoter 15 minutes à feu doux-moyen. Retirer du feu et transvider la préparation dans un bol.
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Façonner la pâte à pizza en douze boules. Insérer un cube de cheddar au centre de chaque boule de pâte.
Nettoyer et huiler la poêle ayant servi à préparer la sauce marinara, puis déposer les boules de pâte sur le pourtour de la poêle. Ajouter la sauce marinara et le pepperoni au centre de la poêle. Parsemer de thym, d’origan et de mozzarella.
Cuire au four de 20 à 25 minutes.