Poêlée de gnocchis, saucisses italiennes et légumes
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 827; protéines 34 g; M.G. 47 g; glucides 70 g; fibres 8 g; fer 4 mg; calcium 374 mg; sodium 1 919 mg
Poêlée de gnocchis, saucisses italiennes et légumes
Ce soir, c’est festin italien sans tracas avec cette poêlée de gnocchis, saucisses italiennes et légumes tout-en-un simple et rapide à préparer. En plus, presque pas de vaisselle à nettoyer!
Ingrédients
- 1 paquet de gnocchis non cuits de 500 g
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 1 paquet de saucisses italiennes de 450 g
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 poivron jaune coupé en dés
- 1 oignon coupé en dés
- 12 tomates cerises coupées en deux
- 5 ml (1 c. à thé) d’herbes italiennes séchées
- 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
- Sel et poivre au goût
- 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les gnocchis selon les indications de l’emballage. Égoutter.
- Dans une poêle allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire dorer les gnocchis de 2 à 3 minutes. Réserver dans une assiette.
- Retirer la membrane des saucisses et défaire la chair en morceaux.
- Dans la même poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire la chair de saucisses de 5 à 7 minutes, en remuant à l’aide d’une cuillère en bois.
- Ajouter le poivron, l’oignon, les tomates, les herbes italiennes et l’ail. Saler et poivrer. Cuire de 2 à 3 minutes.
- Remettre les gnocchis dans la poêle. Ajouter les épinards et remuer. Cuire 1 minute. Couvrir de parmesan et de mozzarella.
- Cuire au four de 6 à 8 minutes.
- Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
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