Poivrons farcis à la saucisse et feta
- Portions 4
- Temps de préparation 25 minutes
- Temps de cuisson 40 minutes
Poivrons farcis à la saucisse et feta
Jazzez vos poivrons grâce à cette garniture à base de saucisse italienne et de fromage feta. Un must!
Ingrédients
- 4 poivrons rouges ou orange
Pour la farce:
- 6 saucisses italiennes douces
- 1 petit oignon rouge haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- 1 boîte de tomates en dés de 540 ml
- 1 carotte râpée
- 1 branche de céleri coupée en dés
- 125 ml (1/2 tasse) de couscous
- 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché
- sel et poivre au goût
- 1 pot de feta de 200 g, épongée et émiettée
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Couper les poivrons en deux sur la longueur et retirer les graines. Déposer les demi-poivrons dans un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po).
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Retirer la membrane des saucisses, puis couper la chair en petits morceaux.
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Dans un bol, mélanger la chair des saucisses avec l’oignon rouge, l’ail, les tomates en dés, la carotte, le céleri, le couscous et les fines herbes. Assaisonner.
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Garnir les demi-poivrons de la préparation, puis parsemer de feta.
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Cuire au four de 40 à 45 minutes.
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