Porc effiloché miel et moutarde à la mijoteuse
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 7 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 560; protéines 34 g; M.G. 36 g; glucides 21 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 31 mg; sodium 418 mg
Porc effiloché miel et moutarde à la mijoteuse
Tendre, juteux et délicieux, ce porc effiloché classique est une recette à faire et à refaire!
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
- 10 ml (2 c. à thé) de sriracha (facultatif)
- 1 épaule de porc picnic sans os de 750 g (environ 1 2/3 lb)
- Sel et poivre au goût
- 1 oignon haché
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
Étapes
- Dans un bol, mélanger la moutarde avec le miel, la cassonade, le vinaigre de cidre, l’ail, la fécule de maïs et, si désiré, la sriracha.
- Badigeonner l’épaule de porc de préparation à la moutarde. Saler et poivrer.
- Déposer l’épaule de porc dans la mijoteuse. Ajouter l’oignon et le bouillon de poulet.
- Couvrir et cuire de 7 à 8 heures à faible intensité.
- Retirer l’épaule de porc de la mijoteuse et la déposer dans une assiette. Effilocher la viande à l’aide d’une fourchette.
- Remettre la viande dans la mijoteuse et remuer pour bien l’enrober de sauce.
J’aime essayer de faire des variation pour les repas
J’aime bien varier les repas et essayer beaucoup
J’va essayer ça cette belle recette de porc effilocher😋