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Sandwich italien en miche de pain

Portions 4
Temps de préparation 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 1 052; protéines 54 g; M.G. 59 g; glucides 79 g; fibres 4 g; fer 4 mg; calcium 417 mg; sodium 2 968 mg

Savourez un véritable délice italien avec ce sandwich en miche de pain. Parfait pour un repas copieux ou un pique-nique gourmand, il marie à merveille les saveurs italiennes. Rempli de charcuteries telles que le salami et le prosciutto ainsi que de fromage provolone, ce sandwich généreux inspiré des meilleurs bistros vous offre un lunch raffiné et gourmand. Son mélange de textures et de saveurs fait de chaque bouchée un pur plaisir. Facile à emporter et à partager, c’est l’option parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis!

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de flocons de piment
1,25 ml (1/4 de c. à thé) d’origan séché
1/2 petit oignon rouge émincé
80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé
375 ml (1 1/2 tasse) de laitue iceberg émincée
4 piments peperoncinis marinés émincés
Sel au goût
1 miche de pain croûtée et allongée de 525 g
6 tranches de provolone
8 tranches de prosciutto
400 g (environ 1 lb) de tranches de jambon à sandwich
125 g (environ 1/4 de lb) de tranches de salami
2 tomates italiennes épépinées et coupées en tranches

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Étapes

Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le vinaigre, l’ail, les flocons de piment et l’origan.
Ajouter l’oignon, le parmesan, la laitue et les piments peperoncinis dans le bol. Saler et remuer.
Couper la miche de pain en deux sur l’épaisseur. Si désiré, retirer un peu de mie.
Garnir la base de la miche de provolone, de prosciutto, de jambon, de salami et de tomates. Couvrir de préparation à la laitue, puis du dessus de la miche de pain. Presser légèrement.
Couper le sandwich en quatre portions.