Saucisses et bocconcinis au pesto sur la plaque
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 732; protéines 31 g; M.G. 60 g; glucides 28 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 277 mg; sodium 1 271 mg
Saucisses et bocconcinis au pesto sur la plaque
Ingrédients
- 60 ml (1/4 de tasse) de pesto de basilic
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements italiens
- 1 contenant de bocconcinis cocktail de 200 g
- 450 g (1 lb) de saucisses italiennes coupées en rondelles
- 45 ml (3 c. à soupe) de noix de pin
- 18 tomates cerises
- 2 petites courgettes coupées en demi-rondelles
- 1 poivron jaune coupé en cubes
- 1 petit oignon rouge coupé en quartiers
- Sel et poivre au goût
- 12 olives farcies aux amandes
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans un grand bol, mélanger le pesto avec l’huile, les zestes et les assaisonnements italiens.
- Verser le tiers de la préparation au pesto dans un autre bol. Ajouter les bocconcinis et remuer. Réserver.
- Dans le premier bol, ajouter les saucisses, les noix de pin, les tomates cerises, les courgettes, le poivron et l’oignon. Saler, poivrer et remuer.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler la préparation aux saucisses. Cuire au four de 15 à 20 minutes.
- Ajouter la préparation aux bocconcinis et les olives sur la plaque. Poursuivre la cuisson au four 5 minutes.
Laisser un commentaire