Saucisses et légumes sur le gril
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 585; protéines 22 g; M.G. 29 g; glucides 59 g; fibres 6 g; fer 4 mg; calcium 53 mg; sodium 1 074 mg
Saucisses et légumes sur le gril
Saucisses, poivrons, pommes de terre et tomates grillés sur le barbecue : tous les ingrédients sont réunis pour un souper rapide et réussi !
Ingrédients
- 15 à 20 pommes de terre grelots
- 6 saucisses italiennes
- 1/2 poivron vert coupé en deux
- 1/2 poivron rouge coupé en deux
- 2 tomates coupées en dés
- 10 ml (2 c. à thé) d’épices à couscous
- Sel et poivre au goût
- 60 ml (1/4 de tasse) d’oignons verts hachés
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Déposer les pommes de terre sur une grande feuille de papier d’aluminium. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Replier le papier d’aluminium de manière à former une papillote hermétique.
- Éteindre l’un des brûleurs du barbecue. Déposer la papillote sur la grille du côté du brûleur éteint pour une cuisson indirecte. Fermer le couvercle et cuire de 20 à 25 minutes, en retournant la papillote de temps en temps.
- Cuire les saucisses de 8 à 10 minutes sur la grille chaude et huilée du barbecue. Cuire les poivrons de 4 à 5 minutes, en les retournant de temps en temps. Couper les saucisses et les poivrons en morceaux.
- Déposer les pommes de terre, les saucisses, les poivrons, les tomates et les épices dans un plateau d’aluminium. Remuer. Déposer le plateau sur la grille chaude du barbecue, puis cuire de 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps. Saler et poivrer. Garnir d’oignons verts.
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