Saucisses et légumes verts sur la plaque
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 347; protéines 24 g; M.G. 21 g; glucides 18 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 236 mg; sodium 991 mg
Saucisses et légumes verts sur la plaque
Saucisses de poulet, brocoli, choux de Bruxelles et courgettes: cette recette de saucisses et légumes verts sur la plaque a de quoi faire d’un simple souper de semaine un repas fabuleux. Et le plus merveilleux, c’est que ce plat est aussi savoureux qu’équilibré. Vous pouvez donc vous régaler sans aucune culpabilité.
Ingrédients
- 250 g (environ 1/2 lb) de choux de Bruxelles coupés en deux
- 1/2 brocoli coupé en bouquets
- 1 poireau coupé en rondelles
- 2 petites courgettes coupées en demi-rondelles
- 100 g (3 1/2 oz) de pois mange-tout
- 1 paquet de saucisses de poulet feta et épinards de 375 g
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de thym frais haché
- 2 feuilles de laurier
- 15 ml (1 c. à soupe) d’épices cajun
- Sel et poivre au goût
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les choux de Bruxelles, le brocoli, le poireau, les courgettes, les pois mange-tout et les saucisses. Ajouter l’huile d’olive, le thym, le laurier et les épices cajun. Saler, poivrer et remuer délicatement.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair des saucisses ait perdu sa teinte rosée.
- Au moment de servir, retirer les feuilles de laurier et garnir de parmesan.
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