Ailes et pilons de poulet, sauce barbecue à l’érable
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Marinage 2 heures
- Temps de cuisson 30 minutes
Ailes et pilons de poulet, sauce barbecue à l’érable
Les ailes de poulet, c'est encore meilleur maison! Avec leur p'tit goût d'érable, celles-ci ont vraiment la cote!
Ingrédients
- 8 ailes de poulet
- 8 pilons de poulet
Pour la sauce:
- 125 ml (1/2 tasse) de ketchup
- 80 ml ( 1/3 de tasse) de sirop d’érable
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’oignon
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
- tabasco au goût
Préparation
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Préchauffer le four à 205°C (400°F).
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Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Ajouter les ailes et les pilons dans le bol. Remuer et laisser mariner de 2 à 3 heures au frais.
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Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin, déposer les ailes, les pilons et la marinade en une seule couche. Cuire au four de 30 à 35 minutes, en retournant les morceaux de poulet à mi-cuisson.
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Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
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