Casserole de courge spaghetti style pâté au poulet
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 1 heure 16 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 619; protéines 24 g; M.G. 35 g; glucides 60 g; fibres 8 g; fer 9 mg; calcium 156 mg; sodium 992 mg
Casserole de courge spaghetti style pâté au poulet
Cuisinez la courge spaghetti de façon renouvelée avec cette casserole style pâté au poulet qui charmera votre palais!
Ingrédients
- 1 grosse courge spaghetti
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 80 ml (1/3 de tasse) de beurre
- 1 oignon haché
- 2 carottes coupées en dés
- 2 branches de céleri coupées en dés
- 80 ml (1/3 de tasse) de farine tout usage
- 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
- 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15%
- 500 ml (2 tasses) de poulet effiloché
- 250 ml (1 tasse) de pois verts surgelés
- 60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché
- 250 ml (1 tasse) de craquelins ail et fines herbes écrasés
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Couper la courge spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les graines et les filaments.
- Déposer les demi-courges sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, côté chair vers le haut. Arroser d’huile, puis saler et poivrer.
- Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la chair de la courge se défasse facilement à la fourchette.
- Retirer la courge du four et effilocher la chair à l’aide d’une fourchette.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon, les carottes et le céleri de 3 à 4 minutes.
- Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en remuant.
- Verser graduellement le bouillon dans la casserole en remuant. Porter à ébullition en remuant, jusqu’à épaississement.
- Incorporer la crème et laisser mijoter de 2 à 3 minutes.
- Ajouter le poulet, la courge spaghetti, les pois verts et le persil. Saler, poivrer et remuer.
- Transférer la préparation dans un plat de cuisson et égaliser la surface. Parsemer de craquelins.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes.
Nous avons adoré cette recette! Le cook, mon mari, a pris du vrai bouillon de poulet et des craquelins Breton « Ail et Fines herbes » sans gluten car j’ai une intolérance et c’était un régal!
Vraiment bon faite sa pour souper !