Casserole de poulet et brocoli pour sacs à congeler
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 4 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 318; protéines 45 g; M.G. 8 g; glucides 14 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 55 mg; sodium 903 mg
Casserole de poulet et brocoli pour sacs à congeler
Vous raffolerez de cette sauce onctueuse et bien relevée pour accompagner votre volaille préférée!
Ingrédients
- 2 carottes
- 1 branche de céleri
- 1 brocoli
- 4 poitrines de poulet sans peau émincées
Pour la sauce:
- 1 boîte de crème de poulet condensée de 284 ml
- 180 ml (3/4 de tasse) de bouillon de poulet
- 125 ml (1/2 tasse) d’ échalotes sèches (françaises) hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
Préparation
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Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
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Couper les carottes et le céleri en dés. Tailler le brocoli en petits bouquets.
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Déposer les légumes et le poulet dans un sac hermétique.
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Verser la sauce dans le sac, puis le fermer. Secouer afin de bien mélanger la préparation. Retirer l’air du sac et le sceller.
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Déposer le sac à plat sur une plaque, puis congeler pour un minimum de 2 heures. Retirer la plaque.
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La veille du repas, laisser décongeler le sac au réfrigérateur.
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Au moment de la cuisson, déposer la préparation dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à faible intensité de 4 à 5 heures.
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