Casserole de quinoa, poulet et brocoli
- Portions 4
- Temps de préparation 8 minutes
- Temps de cuisson 18 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 490; protéines 50 g; M.G. 13 g; glucides 42 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 108 mg; sodium 524 mg
Casserole de quinoa, poulet et brocoli
Un plat tout-en-un vite fait et vraiment succulent, c’est ce qu’on vous propose avec cette recette de casserole de quinoa, poulet et brocoli!
Ingrédients
- 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine
- 180 ml (3/4 de tasse) de crème à cuisson 15%
- 250 ml (1 tasse) de quinoa, rincé et égoutté
- 4 poitrines de poulet sans peau coupées en cubes
- 500 ml (2 tasses) de brocoli coupé en petits bouquets
- 250 ml (1 tasse) de mini-carottes
- sel et poivre au goût
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans une casserole allant au four, fouetter le bouillon de poulet avec la farine et la crème.
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Ajouter le quinoa, le poulet, le brocoli et les mini-carottes. Saler, poivrer et remuer. Porter à ébullition à feu moyen.
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Couvrir et poursuivre la cuisson au four de 18 à 20 minutes en remuant plusieurs fois.
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