Hachis de dinde aux légumes
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Hachis de dinde aux légumes
Ingrédients
- 2 carottes pelées et coupées en cubes
- 1/2 navet pelé et coupé en cubes
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 600 g (environ 1 1/3 lb) de dinde hachée
- 1 oignon haché
- 1 sachet de préparation pour sauce à rôti (de type Knorr) de 26 g
- 375 ml (1 1/2 tasse) de pois verts
- 5 ml (1 c. à thé) de thym haché
- Poivre au goût
Étapes
- Déposer les cubes de carottes et de navet dans une grande casserole. Couvrir d’eau et saler. Porter à ébullition, puis cuire de 10 à 12 minutes, jusqu’à tendreté. Égoutter.
- Pendant ce temps, chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans une autre casserole. Cuire la dinde hachée et l’oignon de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
- Incorporer 410 ml (1 2/3 tasse) d’eau et le contenu du sachet de préparation pour sauce à rôti. Porter à ébullition.
- Ajouter les carottes, le navet, les pois verts et le thym. Poivrer. Laisser mijoter à feu doux de 5 à 7 minutes.
Idée pour accompagner
Purée de pommes de terre au parmesan et à l’ail rôti
Déposer de 5 à 6 pommes de terre pelées dans une casserole d’eau froide. Saler. Porter à ébullition, puis cuire jusqu’à tendreté. Égoutter. Pendant la cuisson des pommes de terre, déposer de 4 à 5 gousses d’ail entières pelées sur une feuille de papier d’aluminium. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Replier la feuille de papier d’aluminium de manière à former une papillote hermétique. Cuire au four de 15 à 20 minutes à 180 °C (350 °F), en retournant la papillote à mi-cuisson. Retirer du four et écraser les gousses d’ail. Réduire les pommes de terre en purée avec 80 ml (1/3 de tasse) de lait chaud, 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé et les gousses d’ail en purée. Saler et poivrer.
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