Pain sandwich au pâté poulet et oeufs
- Portions de 10 à 12
- Temps de préparation 20 minutes
- Réfrigération 1 heure
Information nutritionnelle
Par portion: calories 384; protéines 9 g; M.G. 33 g; glucides 12 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 80 mg; sodium 498 mg
Pain sandwich au pâté poulet et oeufs
Ingrédients
- 80 ml (1/3 de tasse) de beurre ramolli
- 4 tranches de pain sans croûte coupées sur la longueur (de type tramezzini)
- 4 contenants de pâté poulet style rôtisserie Paris Pâté de 78 g chacun
- 2 paquets de fromage à la crème de 250 g chacun
- 125 ml (1/2 tasse) de crème champêtre 15%
- sel et poivre au goût
Pour la farce aux œufs:
- 6 oeufs cuits dur hachés
- 80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
- 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 1 branche de céleri hachée
- sel et poivre au goût
Préparation
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Dans un bol, mélanger les ingrédients de la farce aux oeufs. Réserver au frais.
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Beurrer les tranches de pain d’un seul côté. Déposer une tranche de pain dans un plat de service, côté beurré sur le dessus. Garnir avec la moitié du pâté de poulet. Répéter avec la préparation aux oeufs, puis avec le reste du pâté de poulet. Couvrir avec la dernière tranche de pain, côté beurré dessus.
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Dans un autre bol, fouetter le fromage à la crème avec la crème. Saler et poivrer. Tartiner toute la surface du pain sandwich avec la préparation au fromage.
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Réfrigérer de 1 à 2 heures avant de servir.
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