Pilons de poulet à l’indienne sur la plaque
Présenté par :
- Portions 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Marinage 3 heures
- Temps de cuisson 35 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 371; protéines 54 g; M.G. 10 g; glucides 10 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 204 mg; sodium 640 mg
Pilons de poulet à l’indienne sur la plaque
On est complètement sous le charme de cette recette facile de pilons de poulet à l’indienne sur la plaque! La marinade au cumin, paprika et cari donne à la chair juteuse des saveurs absolument délicieuses alors que la cuisson au four permet d’obtenir une texture croustillante des plus satisfaisantes. N’oubliez surtout pas la trempette moutarde et miel: elle goûte le ciel!
Ingrédients
- 12 pilons de poulet
Pour la marinade:
- 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt grec nature 0 %
- 80 ml (1/3 de tasse) de moutarde jaune au curcuma Maison Orphée
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
- 10 ml (2 c. à thé) de paprika
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de cari
- 3 oignons verts hachés
- Sel et poivre au goût
Pour la trempette:
- 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt grec nature 0 %
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde jaune au curcuma Maison Orphée
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade.
- Ajouter les pilons de poulet dans le bol et remuer pour bien les enrober de marinade. Couvrir et laisser mariner au frais de 3 à 4 heures.
- Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les pilons de poulet. Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la trempette. Servir avec les pilons de poulet.
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