Poitrines de poulet grillées lime et tequila
- Portions 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Marinage 1 heure
- Temps de cuisson 12 minutes
Poitrines de poulet grillées lime et tequila
Amateurs de recettes olé olé, vous craquerez pour le poulet mariné dans cet alcool originaire du Mexique.
Ingrédients
- 6 poitrines de poulet, la peau enlevée
Pour la marinade:
- 125 ml (1/2 tasse) de tequila
- 60 ml (1/4 de tasse) de jus de lime
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- 10 ml (2 c. à thé) de paprika fumé
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de poudre de chili
Préparation
-
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade.
-
Verser dans un sac hermétique et ajouter les poitrines de poulet. Laisser mariner de 1 à 3 heures au frais.
-
Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Égoutter les poitrines et jeter la marinade.
-
Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les poitrines de 12 à 15 minutes, en les retournant de temps en temps.
Laisser un commentaire