Poulet à la caprese
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 16 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 385; protéines 47 g; M.G. 17 g; glucides 11 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 227 mg; sodium 724 mg
Poulet à la caprese
Du poulet, de la mozzarella fraîche, des tomates et quelques feuilles de basilic, voilà une recette qui donne l’eau à la bouche! En plus, elle se cuisine en 30 minutes top chrono!
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 4 poitrines de poulet sans peau
- 1 oignon haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce tomate
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
- 60 ml (1/4 de tasse) de persil plat frais haché
- Sel et poivre au goût
- 250 g (1/2 lb) de mozzarella fraîche coupée en tranches
- 1 tomate italienne coupée en tranches
- 12 petites feuilles de basilic
Étapes
- Dans une poêle profonde, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les poitrines de 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Ajouter l’oignon, l’ail, la sauce tomate, le bouillon de poulet et le persil dans la poêle. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter de 12 à 15 minutes à feu doux, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Garnir les poitrines de poulet de mozzarella fraîche et de tomates. Couvrir et poursuivre la cuisson 2 minutes.
- Au moment de servir, parsemer de feuilles de basilic.
J’aimerais recevoir vos recettes.
Ça a l’air bon
Salut sa va vos recettes on l’air très bonne et j’aimerais les recevoir merci .
a essayé
Très bonne recette
Excellent, mes invités ont été enchantés
J aime ca a l air tres bon