Poulet tex-mex sur la plaque
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 610; protéines 77 g; M.G. 21 g; glucides 32 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 375 mg; sodium 1 118 mg
Poulet tex-mex sur la plaque
Cette délicieuse recette de poulet tex-mex sur la plaque est ce que vous cherchez pour un souper qui fait changement, mais qui n’est pas compliqué à préparer pour autant! Des poitrines de poulet gratinées accompagnées de légumes assaisonnés: il ne manque plus qu’une crème sure parfumée et vous avez un plat totalement olé olé!
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet sans peau
- 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements tex-mex
- 3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en lanières
- 12 tomates cerises
- Sel et poivre au goût
- 375 ml (1 1/2 tasse) de salsa
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
- 250 ml (1 tasse) de maïs en grains
- 1 petit oignon rouge haché
- 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromages râpés de type tex-mex
- 2 oignons verts émincés
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Assaisonner les poitrines de poulet avec les assaisonnements tex-mex.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les poitrines de poulet, les poivrons et les tomates. Saler et poivrer les légumes.
- Dans un bol, mélanger la salsa avec la coriandre, le maïs et l’oignon.
- Napper les poitrines de poulet de la préparation à la salsa. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
- Couvrir les poitrines de poulet de fromage. Poursuivre la cuisson au four 5 minutes.
- Au moment de servir, parsemer d’oignons verts.
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