Salade club sandwich
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Salade club sandwich
Cette salade vite préparée avec les ingrédients typiques du club sandwich est un pur bonheur!
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1/4 de baguette de pain coupée en cubes
- 10 tranches de bacon précuit émincées
- 16 à 20 tomates cerises rouges et jaunes
- 500 ml (2 tasses) de poulet cuit et émincé
- 2 laitues Boston
Pour la vinaigrette:
- 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise
- 45 ml (3 c. à soupe) de lait
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- sel et poivre au goût
Préparation
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Dans un saladier, fouetter les ingrédients de la vinaigrette. Réserver au frais.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les cubes de pain de 2 à 3 minutes en remuant. Réserver dans une assiette.
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Dans la même poêle, réchauffer le bacon de 1 à 2 minutes. Égoutter sur du papier absorbant.
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Dans le saladier, ajouter les tomates, le poulet, le bacon et les croûtons. Remuer.
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Dans chacune des assiettes, répartir les feuilles de laitue Boston et garnir de salade.
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