Salade de poulet à la méditerranéenne
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 300; protéines 21 g; M.G. 14 g; glucides 25 g; fibres 6 g; fer 4 mg; calcium 134 mg; sodium 148 mg
Salade de poulet à la méditerranéenne
Nourrissante et protéinée, cette salade est parfaite pour les pique-niques improvisés!
Ingrédients
- 1/4 d’ oignon rouge
- 10 tomates cerises de couleurs variées
- 500 ml (2 tasses) de poulet cuit coupé en cubes
- 60 ml (1/4 de tasse) de feta émiettée
- 1 boîte de haricots blancs de 398 ml, rincés et égouttés
Vinaigrette:
- 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché
- 5 ml (1 c. à thé) de miel
- sel et poivre au goût
Préparation
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Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
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Émincer l’oignon rouge et couper les tomates cerises en deux.
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Dans le saladier, déposer tous les ingrédients de la salade et remuer.
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