Sauté de poulet et chou chinois
- Portions 4
Information nutritionnelle
Par portion: calories 238; protéines 33 g; M.G. 6 g; glucides 13 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 95 mg; sodium 1 552 mg
Sauté de poulet et chou chinois
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
- 3 poitrines de poulet sans peau coupées en lanières
- 1 litre (4 tasses) de chou chinois émincé
- 1 brocoli coupé en petits bouquets
- 1 carotte émincée
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
- 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce teriyaki épaisse
- 1 lime coupée en quartiers
Étapes
- Dans une grande poêle ou dans un wok, chauffer l’huile de canola à feu moyen. Cuire le poulet de 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter le chou, le brocoli, la carotte, le gingembre et l’ail. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes en remuant.
- Ajouter la sauce teriyaki. Remuer pour bien enrober les aliments de sauce.
- Répartir le sauté dans les bols. Servir avec les quartiers de lime.
Laisser un commentaire