Houmous aux poivrons rôtis
- Portions 500 ml (2 tasses)
- Temps de préparation 15 minutes
Houmous aux poivrons rôtis
Nutritives légumineuses
Les légumineuses, petits trésors nutritifs, ont été désignés aliments de l'année 2016 par l'ONU!
Ingrédients
- 1 boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés
- 30 ml (2 c. à soupe) de tahini (beurre de sésame)
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
- 250 ml (1 tasse) de poivrons rouges grillés et émincés
- 15 ml (1 c. à soupe) de paprika
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- sel et poivre au goût
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée
Préparation
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Dans le contenant du robot culinaire, déposer tous les ingrédients, à l’exception de la coriandre. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation onctueuse.
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Transvider la préparation dans un bol. Incorporer la coriandre. Servir avec des crudités.
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