Pizza jardinière aux deux fromages
- Portions 8
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Pizza jardinière aux deux fromages
Des pommes de terre grelots, de la courgette, du provolone et de la feta sur une même pizza? Eh oui! Essayez-la et vous serez charmé!
Ingrédients
- 6 à 8 pommes de terre grelots
- sel et poivre au goût
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1 oignon émincé
- 1 poivron jaune émincé
- 1 courgette émincée
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché
- 5 ml (1 c. à thé) de romarin frais haché
- 2 croûtes à pizza précuites de 30 cm (12 po)
- 500 ml (2 tasses) de provolone râpé
- 1 contenant de feta de 200 g, émiettée
Préparation
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Préchauffer le four à 205 ºC (400 ºF).
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Déposer les pommes de terre grelots dans une casserole, couvrir d’eau et porter à ébullition. Cuire 15 minutes, en prenant soin de conserver les pommes de terre al dente. Rincer sous l’eau froide et égoutter. Laisser tiédir.
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Pendant ce temps, chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle. Cuire l’oignon, le poivron et la courgette de 2 à 3 minutes.
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Incorporer l’ail et les fines herbes. Saler et poivrer. Réserver.
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Déposer les croûtes à pizza sur une ou deux plaques de cuisson. Répartir la moitié du provolone sur les croûtes. Cuire au four 5 minutes.
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Pendant ce temps, émincer les pommes de terre.
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Retirer les pizzas du four. Répartir les légumes, la feta et le reste du provolone sur les croûtes. Prolonger la cuisson au four de 10 à 12 minutes.
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