Pizza végétarienne sur pain naan à la roquette

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Pizza végétarienne sur pain naan à la roquette

Présenté par :

Portions 4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 786; protéines 27 g; M.G. 40 g; glucides 81 g; fibres 7 g; fer 3 mg; calcium 666 mg; sodium 1 746 mg

C’est tellement facile de bien manger quand on a des recettes simples, savoureuses et rapides à préparer! Avec ses généreuses garnitures et son goût riche, cette pizza végétarienne sur pain naan à la roquette, pesto, tomates et cœurs d’artichauts en est la preuve même!

Ingrédients

4 pains naan aux oignons caramélisés
60 ml (1/4 de tasse) de pesto de basilic
4 tomates italiennes coupées en fines tranches
1 boîte de coeurs d’artichauts en quartiers de 398 ml, égouttés
1 poivron jaune émincé
1 oignon coupé en fines rondelles
500 ml (2 tasses) de mozzarella râpée
15 ml (1 c. à soupe) de thym frais haché
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
1 barquette de roquette Attitude Fraîche de 142 g
Sel et poivre au goût

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Étapes

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Déposer les pains naan sur une ou deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin. Badigeonner les pains naan de pesto. Garnir de tomates, de coeurs d’artichauts, de poivron et d’oignon rouge. Couvrir de mozzarella et parsemer de thym. Cuire au four de 10 à 12 minutes.
Dans un bol, mélanger l’huile avec le sirop d’érable, les zestes et le jus de citron. Ajouter la roquette prélavée. Saler, poivrer et remuer.
À la sortie du four, répartir la préparation à la roquette sur les pizzas.