Poivrons farcis style tacos
- Portions 4
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 731; protéines 42 g; M.G. 44 g; glucides 41 g; fibres 7 g; fer 4 mg; calcium 499 mg; sodium 1 085 mg
Poivrons farcis style tacos
Amateurs de boeuf haché, cette recette de poivrons farcis qui se prépare en seulement 30 minutes promet de réinventer vos soupers de semaine !
Ingrédients
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons jaunes
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 450 g (1 lb) de boeuf haché mi- maigre
- 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce marinara
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ assaisonnements à tacos
- 375 ml (1 1/2 tasse) de riz cuit
- 500 ml (2 tasses) de mélange de fromages râpés de type tex-mex
- 500 ml (2 tasses) de laitue romaine émincée
- 80 ml (1/3 de tasse) de crème sure 14%
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Couper les poivrons en deux sur la longueur. Retirer la membrane blanche et les graines. Déposer les demi-poivrons sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin.
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Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 4 à 6 minutes en l’égrainant à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée.
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Ajouter la sauce marinara, les assaisonnements à tacos et le riz cuit. Porter à ébullition.
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Garnir les poivrons de préparation à la viande. Couvrir de fromage. Cuire au four de 15 à 20 minutes.
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À la sortie du four, garnir les poivrons de laitue et de crème sure.
aimerais essayer
Excellent poivrons tacos 👍