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Salade de crevettes nordiques en coupelles de tortilla

Salade de crevettes nordiques en coupelles de tortilla

  • Portions 4
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes
Faites-vous plaisir avec cette salade de crevettes nordiques en coupelles de tortilla qui se savoure avec les doigts!

Ingrédients

  • 4 grandes tortillas de 25 cm (10 po)
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
  • 1/2 piment jalapeño haché
  • Sel au goût
  • 1 avocat
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon rouge
  • 16 tomates raisins
  • 125 ml (1/2 tasse) de maïs en grains
  • 250 g (415 ml) de crevettes nordiques

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Badigeonner les deux côtés des tortillas avec 15 ml (1 c. à soupe) d’huile. Déposer chacune des tortillas dans un bol allant au four de 10 cm (4 po) de diamètre et faire onduler le rebord à l’aide des doigts. Faire dorer au four de 10 à 12 minutes. Retirer du four, démouler et laisser tiédir sur une grille.
  3. Dans un bol, mélanger le reste de l’huile avec le jus de lime, la coriandre, le piment et le sel.
  4. Tailler l’avocat, le poivron et l’oignon rouge en dés. Couper les tomates en deux. Déposer dans le bol.
  5. Incorporer le maïs et les crevettes. Répartir la salade dans les tortillas. Servir immédiatement.


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