Salade de crevettes nordiques en coupelles de tortilla
- Portions 4
- Temps de préparation 25 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Faites-vous plaisir avec cette salade de crevettes nordiques en coupelles de tortilla qui se savoure avec les doigts!
Ingrédients
- 4 grandes tortillas de 25 cm (10 po)
- 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
- 1/2 piment jalapeño haché
- Sel au goût
- 1 avocat
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 16 tomates raisins
- 125 ml (1/2 tasse) de maïs en grains
- 250 g (415 ml) de crevettes nordiques
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Badigeonner les deux côtés des tortillas avec 15 ml (1 c. à soupe) d’huile. Déposer chacune des tortillas dans un bol allant au four de 10 cm (4 po) de diamètre et faire onduler le rebord à l’aide des doigts. Faire dorer au four de 10 à 12 minutes. Retirer du four, démouler et laisser tiédir sur une grille.
- Dans un bol, mélanger le reste de l’huile avec le jus de lime, la coriandre, le piment et le sel.
- Tailler l’avocat, le poivron et l’oignon rouge en dés. Couper les tomates en deux. Déposer dans le bol.
- Incorporer le maïs et les crevettes. Répartir la salade dans les tortillas. Servir immédiatement.
Laisser un commentaire