![Salade de patates au smoked meat](https://cdn.pratico-pratiques.com/app/uploads/sites/4/2024/06/27095756/Salade-de-patates-et-smoked-meat.jpg)
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Salade de patates au smoked meat
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 413; protéines 17 g; M.G. 27 g; glucides 26 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 56 mg; sodium 1 334 mg
Amateur de smoked meat? Vous flancherez à coup sûr pour cette délicieuse salade de patates au smoked meat, parfaite pour vos pique-niques, lunchs et potlucks. Cette recette gourmande allie la tendreté des pommes de terre à la saveur fumée et riche du smoked meat, créant une combinaison irrésistible.
Facile à préparer, cette salade est idéale pour un repas en plein air ou un dîner rapide et savoureux. Chaque bouchée offre un mélange équilibré de textures et de goûts, faisant de ce plat un incontournable pour toutes vos occasions conviviales. Emportez-le lors de votre prochain rassemblement et régalez vos amis et votre famille!
Ingrédients
- 4 pommes de terre pelées et coupées en petits cubes
- 225 g (1/2 lb) de smoked meat émincé
- 125 ml (1/2 tasse) de petits cornichons coupés en fines rondelles
- 500 ml (2 tasses) de chou vert émincé
- 4 tranches de bacon précuit hachées grossièrement
- 1/2 petit oignon rouge émincé
Pour la vinaigrette:
- 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de cornichons
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 2 oignons verts hachés
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans une casserole, déposer les pommes de terre et couvrir d’eau froide. Saler. Porter à ébullition, puis cuire de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient al dente. Égoutter. Refroidir sous l’eau froide et égoutter de nouveau.
- Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
- Ajouter les pommes de terre, le smoked meat, les cornichons, le chou, le bacon et l’oignon rouge dans le saladier. Remuer.
Nous avons beaucoup aimé ! Je n’ai rien changé à la recette ! À refaire !