Vinaigrette miel et moutarde
- Portions 240 ml (environ 1 tasse)
Vinaigrette miel et moutarde
Ajoutez de la saveur à vos salades avec cette vinaigrette au miel et à la moutarde! Le miel ajoute une douceur naturelle qui équilibre l'acidité du vinaigre et le piquant de la moutarde. Cela crée une vinaigrette plus harmonieuse et agréable en bouche. Vous pouvez ainsi personnaliser la vinaigrette en fonction du plat que vous préparez. Cela peut fonctionner particulièrement bien avec des salades qui contiennent des ingrédients sucrés, salés et acidulés, comme une salade saumon fumé et avocat.
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 125 ml (1/2 tasse) d’ huile d’olive
- sel et poivre au goût
Préparation
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Dans un bol, fouetter les moutardes avec le miel, l’ail et le vinaigre. Verser l’huile en un mince filet et incorporer progressivement en fouettant. Assaisonner. Conserver au frais.
Cette recette est délicieuse!