Sauce Alfredo maison
- Portions environ 500 ml (2 tasses)
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion de 125 ml (1/2 tasse): calories 440; protéines 14 g; M.G. 38 g; glucides 17 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 518 mg; sodium 805 mg
Sauce Alfredo maison
Classique des sauces pour les pâtes, cette sauce Alfredo maison sublimera complètement tous vos plats. Testez-la dès maintenant!
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 60 ml (1/4 de tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ail haché
- 500 ml (2 tasses) de crème à cuisson 15%
- 375 ml (1 1/2 tasse) de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les échalotes et l’ail 1 minute.
- Verser la crème. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 5 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps. Retirer du feu.
- Ajouter le parmesan et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu. Saler et poivrer.
tres bonne recette merci