Sauce libanaise
- Portions 185 ml (environ 3/4 de tasse)
- Temps de préparation 15 minutes
Sauce libanaise
Les saveurs prononcées de la coriandre, de la menthe fraîche et du sésame se conjuguent à la perfection dans cette sauce.
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
- 30 ml (2 c. à soupe) de tahini (beurre de sésame)
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche hachée
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle
- 5 olives vertes hachées
- sel et poivre au goût
Préparation
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Dans un récipient en verre, fouetter tous les ingrédients ensemble. Se conserve de 2 à 3 jours au frais.
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