Trempette à la feta fouettée, citron et menthe
- Portions 375 ml (1 1/2 tasse)
- Temps de préparation 10 minutes
Trempette à la feta fouettée, citron et menthe
Une trempette au goût 100% rafraîchissant!
Ingrédients
- 80 ml (1/3 de tasse) de crème sure
- 1 contenant de feta de 200 g, égouttée et émiettée
- 15 ml (1 c. à soupe) de zeste de citron
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
- sel et poivre au goût
- 30 ml (2 c. à soupe) de menthe émincée
Préparation
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Si désiré, préparer les pointes de pita à la grecque (voir recette ci-dessous). Laisser tiédir.
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Dans le contenant du robot culinaire, mélanger la crème sure avec la feta, les zestes de citron, l’ail et l’assaisonnement jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et onctueuse.
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Transvider la préparation dans un bol. Incorporer la menthe. Si désiré, servir avec les pointes de pita grillées.
Idée pour accompagner:
Pointes de pita à la grecque
Dans un bol, mélanger 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive avec 15 ml (1 c. à soupe) d’origan haché, 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché et 5 ml (1 c. à thé) de graines de coriandre écrasées. Badigeonner les deux côtés de 3 pitas d’huile parfumée. Couper chaque pita en six pointes. Déposer sur une plaque de cuisson et faire griller au four de 8 à 10 minutes à 205 °C (400 °F).
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