Trempette au saumon fumé et crevettes nordiques
- Portions 8
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 324; protéines 17 g; M.G. 14 g; glucides 32 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 78 mg; sodium 1 024 mg
Trempette au saumon fumé et crevettes nordiques
Le Crémant d’Alsace Brut Wolfberger escortera à la perfection cette trempette au saumon fumé et crevettes nordiques!
Ingrédients
- 2 paquets de saumon fumé de 120 g chacun, coupé en morceaux
- 150 g (250 ml) de crevettes nordiques
- 1 contenant de fromage à la crème de 250 g, ramolli
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
- 3 oignons verts hachés
- 15 ml (1 c. à soupe) d’aneth frais haché
- 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- 1 petite miche de pain de 450 g
Pour accompagner :
- Crudités au choix et au goût
Étapes
- Dans le contenant du robot culinaire, déposer le saumon fumé, les crevettes, le fromage à la crème, les zestes de citron, le jus de citron, la sauce Worcestershire, les oignons verts, l’aneth et le parmesan. Saler et poivrer. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Couper le dessus de la miche de pain. Retirer la mie, puis la couper en cubes.
- Garnir l’intérieur de la miche avec la trempette. Servir avec les cubes de pain et les crudités.
Très belle recette essayer les sauce à fondu regal et petit miche