Trempette d’edamames aux fines herbes
- Portions 500 ml (2 tasses)
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 86; protéines 6 g; matières grasses 5 g; glucides 5 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 73 mg; sodium 10 mg
Trempette d’edamames aux fines herbes
Essayez-la! Cette trempette fait changement du traditionnel houmous à base de pois chiches!
Ingrédients
- 1 sac d’edamames surgelés de 454 g, décongelés
- 1/2 gousse d’ail hachée
- 45 ml (3 c. à soupe) de feuilles de coriandres
- 45 ml (3 c. à soupe) de feuilles de persil
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu
- 1 petit piment jalapeño coupé en deux et épépiné
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec 0%
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ eau
- 1 lime (jus)
- sel et poivre au goût
Préparation
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Déposer tous les ingrédients dans le contenant du robot culinaire. Actionner l’appareil, en pulsion pour commencer et poursuivre ensuite le broyage jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
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Rectifier l’assaisonnement au besoin.
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Transférer dans un plat de service. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
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