Potage aux petits pois et miel
- Portions de 8 à 10
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 129; protéines 5 g; M.G. 5 g; glucides 18 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 44 mg; sodium 186 mg
Potage aux petits pois et miel
Essayez l'ajout d'un soupçon de miel à votre potage aux petits pois: c'est tellement délicieux!
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 1 oignon haché
- 1 poireau émincé
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
- 2 à 3 pommes de terre pelées et coupées en dés
- 10 ml (2 c. à thé) de miel
- 5 ml (1 c. à thé) de thym haché
- 750 ml (3 tasses) de pois verts surgelés, décongelés
- 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15%
- sel et poivre au goût
Préparation
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Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon, le poireau et l’ail de 4 à 5 minutes.
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Ajouter le bouillon, les pommes de terre, le miel et le thym. Remuer et laisser mijoter de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
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Ajouter les pois verts et la crème. Saler, poivrer et remuer. Cuire 1 minute.
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Verser la préparation dans le contenant du mélangeur et réduire en purée lisse.
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