On les appelle «biscuits frigidaire» car avant de cuire, la pâte doit séjourner au réfrigérateur (ou au congélateur) afin de se raffermir. Grâce à l’action du froid, les belles tranches rondes formeront des biscuits parfaits, denses et bien croquants. La pâte emballée peut être conservée au congélateur jusqu’au moment de la cuisson. Pourquoi ne pas doubler la recette et vous faire des provisions en cas de visite surprise?