Mamma mia! Comme il est habile ce pizzaiolo ! Transformer une boule de pâte en une galette bien étirée, ce n’est pas sorcier. Bien sûr, on peut utiliser le rouleau à pâte. Or, c’est tellement plus amusant d’user de ses doigts ! Au fil des étapes ci-après, obtenez un fond de pizza parfaitement rond et entièrement fait à la main.
-
Étape 1
Façonnez une boule de pâte ronde et égale.
-
Étape 2
Aplatissez la pâte avec vos mains en lui donnant la forme d’une galette.
-
Étape 3
Étirez la pâte délicatement pour l’agrandir.
-
Étape 4
Tournez la pâte au fur et à mesure afin d’obtenir un cercle régulier.
-
Étape 5
Quand la pâte est assez grande, placez vos mains dessous et donnez-lui doucement sa forme finale.
-
Étape 6
Pour les plus audacieux, lancez la pâte dans les airs en lui imposant une rotation. Répétez ce geste plusieurs fois.
Laisser un commentaire